أسواق كفر الشيخ تشهد رواجاً فى تجارة ملح «السياحات»، خاصة مع اقتراب عيد شم النسيم، حيث يستخدم فى صناعة الفسيخ، فى الوقت الذى حذر فيه الأطباء من احتواء هذا النوع على شوائب سامة، تسبب السرطان والفشل الكلوى.
عادل قطاطو، عضو مجلس محلى مركز بلطيم، قال إن بعض الصيادين يجففون البرك الصناعية الموجودة على جانبى الطريق الدولى، ويتم استخراج أملاح «السياحات» منها وتعبئتها، وبيعها لمصانع المخللات والفسيخ، رغم عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمى.
وأكد الدكتور سليمان هارون، وكيل كلية العلوم بكفر الشيخ، وجود عناصر ثقيلة وشوائب بملح السياحات، تسبب الأمراض السرطانية والفشل الكلوى والتليف الكبدى، وتدمر خلايا المخ، إضافة لتأثيرها المباشر على الحالة العصبية،
وقال إن البعض يعبئون الملح فى أكياس تحمل اسم شركات معروفة، لتسويقها بسهولة، وينصح بعدم شراء شكائر الملح، أو الملح المبلل، ويتابع: «إذا كان الملح داخل الكيس مفككاً وغير رطب، فهذا يعنى صلاحيته للاستخدام الآدمى».
وأكد صبرى عثمان، محام، أن المحافظة أصبحت مصدراً رئيسياً لأملاح السياحات، بسبب كثرة المستنقعات بها.
عادل قطاطو، عضو مجلس محلى مركز بلطيم، قال إن بعض الصيادين يجففون البرك الصناعية الموجودة على جانبى الطريق الدولى، ويتم استخراج أملاح «السياحات» منها وتعبئتها، وبيعها لمصانع المخللات والفسيخ، رغم عدم صلاحيتها للاستهلاك الآدمى.
وأكد الدكتور سليمان هارون، وكيل كلية العلوم بكفر الشيخ، وجود عناصر ثقيلة وشوائب بملح السياحات، تسبب الأمراض السرطانية والفشل الكلوى والتليف الكبدى، وتدمر خلايا المخ، إضافة لتأثيرها المباشر على الحالة العصبية،
وقال إن البعض يعبئون الملح فى أكياس تحمل اسم شركات معروفة، لتسويقها بسهولة، وينصح بعدم شراء شكائر الملح، أو الملح المبلل، ويتابع: «إذا كان الملح داخل الكيس مفككاً وغير رطب، فهذا يعنى صلاحيته للاستخدام الآدمى».
وأكد صبرى عثمان، محام، أن المحافظة أصبحت مصدراً رئيسياً لأملاح السياحات، بسبب كثرة المستنقعات بها.
المصري اليوم
المشاركات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق