المكونات:
كيلو من البطاطس المتوسطه الحجم يفضل ان تكون مستطيله شويةنصف كيلو لحم مفروم2 بصله مفرومه2 فص ثوم2 ملعقه صلصه طماطمحبتين طماطم مقطعه مكعبات صغيرهملح فلفل اسود بهارات شطه
طريقة التحضير:
- نبدء بتقشير البطاطس وحفرها بحيت نترك الجوانب بسمك 2 سم ثم نقلى البطاطس فى زيت حتى يصير لونها ذهبى فاتح - فى اناء اخر نضع البصل المفروم يتشوح حتى يصبح شفاف (الى تحب تضيف ملعقتين زيت براحتها ) - ثم نضيف الثوم المفروم وبعده اللحم ونحرك مع اضافه البهارات والفلفل والملح- نغطى اللحم حتى يتشرب من السؤائل الى يفرزه اللحم- ثم اضيف اليه مكعبات الطماطم مع الصلصه والشطه ونتركها تستوى 10 دقايق حتى تجف كل السوائل من اللحمه- بعدها نحشى حبات البطاطس بخليط اللحم المفروم ونتركها جانبا- فى صنيه الفرن نضع ملعقتين زيت + بصله جوانج تتشوح ثم نضيف اليها قلب البطاطس تتقلب ثم نضع لها الملح- ونرص فوقها حبات البطاطس المحشيه وندخلها ربع ساعه الفرن وتقدم مع أرز ابيض
المصدر : مصراوي
المشاركات
ليست هناك تعليقات:
إرسال تعليق